Rota dos Cafés Especiais de Maringá e Região: o ecossistema em movimento

No passado, o Norte do Paraná já foi protagonista na produção de café. Hoje, Maringá e região voltam a se destacar, agora como um polo de experiências com café especial — da torra à xícara. A Rota dos Cafés Especiais de Maringá e Região é um movimento que nasceu do associativismo e se consolidou como um ecossistema colaborativo entre cafeterias, torrefações, baristas, padarias, marcas de café e apaixonados por café especial.

Formado por empresários locais e articulado por meio do Programa Empreender da ACIM (Associação Comercial e Empresarial de Maringá), o grupo é presidido por Patrícia Duarte, fundadora do Le Petit Café, e tem como vice-presidente o empresário Michael Tamura, presidente do Visite Maringá.

“Nosso objetivo é levar o mundo do café especial para Maringá e região, fortalecendo o ecossistema com foco em educação, qualidade e conexão. A Rota é feita por quem vive o café todos os dias — com profissionalismo, propósito e paixão”, explica Patrícia.

A Rota atua com base em comissões de trabalho colaborativas, que dão corpo às suas ações:

• Comissão de Marketing: responsável pela promoção dos membros nas redes sociais, campanhas sazonais, produção de conteúdo e visibilidade dos temas ligados ao café especial na região.

• Comissão de Rota: cuida da programação coletiva de eventos e experiências promovidas diretamente pela Rota, como festivais, semanas temáticas e ações promocionais.

• Comissão Institucional: é o braço que representa o grupo externamente, participando de eventos de outras instituições, apoiando ações parceiras e levando a Rota para além dos seus muros.

• Comissão de Capacitação: organiza oficinas, palestras e formações voltadas à gestão, barismo e empreendedorismo no setor.
  

Entre os projetos já realizados pelo grupo estão ações como Cupping Coletivo, o Dia Mundial do Café com degustações gratuitas, e a Rota de Experiências, um circuito físico e digital que mapeou estabelecimentos para incentivar o turismo e o consumo de café especial local.

A Rota também promoveu missões técnicas em parceria com o SEBRAE, como visitas a Curitiba e à Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte, estreitando a troca com outros polos de referência no Brasil.

“O café sempre fez parte da nossa história. E agora, ele volta a ser protagonista — não só na lavoura, mas na mesa, na xícara e na economia criativa local”, afirma Michael Tamura.

Com reuniões quinzenais, podcast próprio (o Papo Coado), rede ativa nas redes sociais e uma cultura de colaboração entre os membros, a Rota dos Cafés Especiais de Maringá e Região se firma como uma iniciativa que une cultura, gastronomia, capacitação e identidade local.

A Rota abre vagas para novos membros 3 vezes ao ano, e todas as informações sobre o ingresso no grupo serão apresentadas na reunião do dia 10 de junho, às 19h, na sede da ACIM, em Maringá.

O encontro contará também com a Masterclass “Gestão Estratégica de Cafeterias”, conduzida por Sebastian Grau, especialista no assunto em parceria com a Maringá Coffee Week. A participação é gratuita e aberta a empreendedores do setor de cafés especiais, as vagas são limitadas e pode ser feitas pelo site do evento.